Lassen Sie sich oder Ihre Mitarbeiter zu Kaffeexperten ausbilden
Alle Kurse werden von unserem AST (Autorisierte Spezialitäten-Kaffee-Trainer) Kubilay Dogantekin geleitet. Kubilay ist ein offizieller AST und führt Sie durch die Welt des Kaffees. In den unterschiedlichen Kursen wird die Entstehungsgeschichte des Kaffees, die Anbauländer, Daten und Fakten über Kaffee, die Lagerung und Aufbewahrung, Über- und Unterextraktion sowie der Begriff Barista erläutert.
Milchaufschäumen und Latte-Art sind selbstverständlich ebenfalls Themen die besprochen werden.
Gerne können Sie sich unterhalb die Beschreibungen der unterschiedliche Kurse durchlesen und den passenden Kurs für Sie aussuchen. Die Teilnehmeranzahl pro Kurs liegt zwischen 4-6 Personen. Jeder Teilnehmer arbeitet am Siebträger und für Verpflegung ist gesorgt.
Bei größeren Gruppen schreiben Sie uns bitte eine Mail an info@kivamo.de oder rufen an unter 0202/31775835.
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Unsere Kursgutscheine bieten die Möglichkeit einer freien Terminauswahl und laufen nicht ab.
So kann der Gutscheinempfänger flexibel den Termin seiner Wahl bestimmen.
89,00 €
inkl. MwSt, versandkostenfrei in bestimmte Länder
Versandkostenfrei in folgende Länder: Deutschland Mehr anzeigen Weniger anzeigen
Die Themen dieses Kurses sind:
- Entstehungsgeschichte des Kaffees
- Unterschiedliche Ernte- und Aufbereitungsmethoden
- Unterschiede der Kaffeesorten
- Zubereitungsmethoden von Kaffeespezialitäten
- Die richtige Lagerung von Kaffee zu Hause
- Der perfekte Espresso - Einstellung, Mühle und Durchlaufzeit
- Über- und Unterextraktion
- Milchaufschäumen & Latte Art - die Basics
- Reinigung und Pflege der Maschinen
Kursdauer: 3-4 Stunden (10-14Uhr)
Kursleiter: Kubilay Dogantekin - SCA-Authorized Specialty Coffee Trainer
Veranstaltungsort: KIVAMO Kaffeerösterei, Uellendahlerstr. 312, 42109 Wuppertal
Anmeldung & Bezahlung: Nach Zahlungseingang erhalten Sie eine Reservierungsbestätigung.
Falls ihr den Kurs verschenken möchtet, könnt Ihr das gerne im Anmerkungsfeld reinschreiben und wir schicken einen Gutschein per Post raus.
89,00 €
inkl. MwSt, versandkostenfrei in bestimmte Länder
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Neue Termine ab Januar
Die Themen dieses Kurses sind:
- Entstehungsgeschichte des Kaffees
- Kaffeeanbau und unterschiedliche Ernte- sowie Aufbereitungsmethoden
- Unterschiede der Kaffeesorten. Vergleich Arabica zu Robusta
- Unterschiedliche Röstverfahren
- Bohnenkunde - Unterschiede zwischen den Bohnen
- Gemeinsames Rösten an der Röstmaschine & Beobachten des Röstvorgangs
- Zubereitungsmethoden von Kaffeespezialitäten
- die richtige Lagerung von Kaffee zu Hause
- Wie bekomme ich einen richtigen Espresso hin? Einstellung Mühle und Durchlaufzeit
- Über- und Unterextraktion, was kann man dagegen tun?
- Milchaufschäumen & Latte Art - intensiv
- Reinigung und Pflege der Maschinen
- Wartung einer Espressomaschine
- Schriftliche Prüfung am Ende des Kurses
Kursdauer: 6 Stunden (10-16Uhr)
Kursleiter: Kubilay Dogantekin - SCA-Authorized Specialty Coffee Trainer
Veranstaltungsort: KIVAMO Kaffeerösterei, Uellendahlerstr. 312, 42109 Wuppertal
Anmeldung & Bezahlung: Nach Zahlungseingang erhalten Sie eine Reservierungsbestätigung.
Dieser Kurs ist bestens geeignet für Kaffeeliebhaber, die selbst eine Siebträgermaschine zu Hause haben, oder mit dem Gedanken spielen sich eine zuzulegen. Für Personen die schon einiges über Kaffee wissen, aber ihr Wissen nochmal auffrischen und neue Informationen und Tricks an der Maschine dazulernen möchten. Angestellte oder Selbstständige in der Gastronomie, die eine Basis an Wissen und Praxis bei der Arbeit haben möchten. Für Personen, denen Latte Art immer noch nicht so perfekt gelingt.
159,00 €
inkl. MwSt, versandkostenfrei in bestimmte Länder
Versandkostenfrei in folgende Länder: Deutschland Mehr anzeigen Weniger anzeigen
Die Themen dieses Kurses sind:
- Einführung in die Gieß und Ziehtechnik
- Die richtige Milchtemperatur zum Schäumen
- Unterschiedlicher Milchschaum für jedes Milchgetränk
- Arbeiten mit Barista-Tools
- Zubereitung von Espresso-Macchiato, Cappuccino und Caffé Latte
Kursdauer: 2 Stunden (14-16Uhr)
Kursleiter: Kubilay Dogantekin - SCA-Authorized Specialty Coffee Trainer
Veranstaltungsort: KIVAMO Kaffeerösterei, Uellendahlerstr. 312, 42109 Wuppertal
Anmeldung & Bezahlung: Nach Zahlungseingang erhalten Sie eine Reservierungsbestätigung.
Dieser Kurs ist bestens geeignet für Anfänger und Fortgeschrittene. Die Anfänger arbeiten zusammen an einer Maschine und erlernen das Basiswissen. Fortgeschrittenere im Kurs arbeiten an einer zweiten Maschine, um dort ihr Wissen zu erweitern und neue Muster zu lernen.
Gerne könnt ihr 1-2 Freunde mitbringen, die dann Eure Kunstwerke genießen und beurteilen können.
89,00 €
inkl. MwSt, versandkostenfrei in bestimmte Länder
Versandkostenfrei in folgende Länder: Deutschland Mehr anzeigen Weniger anzeigen