Kurse

Du möchtest einen Baristakurs verschenken? 

Unsere Kursgutscheine bieten die Möglichkeit einer freien Terminauswahl und laufen nicht ab. 

So kann der Gutscheinempfänger flexibel den Termin seiner Wahl bestimmen.

 Die Themen dieses Kurses sind:

- Entstehungsgeschichte des Kaffees

- Unterschiedliche Ernte- und Aufbereitungsmethoden

- Unterschiede der Kaffeesorten

- Zubereitungsmethoden von Kaffeespezialitäten

- Die richtige Lagerung von Kaffee zu Hause

- Der perfekte Espresso - Einstellung, Mühle und Durchlaufzeit

- Über- und Unterextraktion

- Milchaufschäumen & Latte Art - die Basics

- Reinigung und Pflege der Maschinen

Kursdauer: 3-4 Stunden (10-14Uhr)

Kursleiter: Kubilay Dogantekin - SCA-Authorized Specialty Coffee Trainer

Veranstaltungsort: KIVAMO Kaffeerösterei, Uellendahlerstr. 312, 42109 Wuppertal

Anmeldung & Bezahlung: Nach Zahlungseingang erhalten Sie eine Reservierungsbestätigung.

Falls ihr den Kurs verschenken möchtet, könnt Ihr das gerne im Anmerkungsfeld reinschreiben und wir schicken einen Gutschein per Post raus.

 Die Themen dieses Kurses sind:

- Entstehungsgeschichte des Kaffees

- Kaffeeanbau und unterschiedliche Ernte- sowie Aufbereitungsmethoden 

- Unterschiede der Kaffeesorten. Vergleich Arabica zu Robusta

- Unterschiedliche Röstverfahren

- Bohnenkunde - Unterschiede zwischen den Bohnen

- Gemeinsames Rösten an der Röstmaschine & Beobachten des Röstvorgangs

- Zubereitungsmethoden von Kaffeespezialitäten

- die richtige Lagerung von Kaffee zu Hause

- Wie bekomme ich einen richtigen Espresso hin? Einstellung Mühle und Durchlaufzeit

- Über- und Unterextraktion, was kann man dagegen tun?

- Milchaufschäumen & Latte Art - intensiv

- Reinigung und Pflege der Maschinen

- Wartung einer Espressomaschine

- Schriftliche Prüfung am Ende des Kurses

Kursdauer: 6 Stunden (10-16Uhr)

Kursleiter: Kubilay Dogantekin -  SCA-Authorized Specialty Coffee Trainer

Veranstaltungsort: KIVAMO Kaffeerösterei, Uellendahlerstr. 312, 42109 Wuppertal

Anmeldung & Bezahlung: Nach Zahlungseingang erhalten Sie eine Reservierungsbestätigung.

Dieser Kurs ist bestens geeignet für Kaffeeliebhaber, die selbst eine Siebträgermaschine zu Hause haben, oder mit dem Gedanken spielen sich eine zuzulegen.  Für Personen die schon einiges über Kaffee wissen, aber ihr Wissen nochmal auffrischen und neue Informationen und Tricks an der Maschine dazulernen möchten. Angestellte oder Selbstständige in der Gastronomie, die eine Basis an Wissen und Praxis bei der Arbeit haben möchten. Für Personen, denen Latte Art immer noch nicht so perfekt gelingt.

Die Themen dieses Kurses sind:

- Einführung in die Gieß und Ziehtechnik 

- Die richtige Milchtemperatur zum Schäumen

- Unterschiedlicher Milchschaum für jedes Milchgetränk

- Arbeiten mit Barista-Tools

- Zubereitung von Espresso-Macchiato, Cappuccino und Caffé Latte

Kursdauer: 2 Stunden (14-16Uhr)

Kursleiter: Kubilay Dogantekin -  SCA-Authorized Specialty Coffee Trainer

Veranstaltungsort: KIVAMO Kaffeerösterei, Uellendahlerstr. 312, 42109 Wuppertal

Anmeldung & Bezahlung: Nach Zahlungseingang erhalten Sie eine Reservierungsbestätigung.

Dieser Kurs ist bestens geeignet für Anfänger und Fortgeschrittene. Die Anfänger arbeiten zusammen an einer Maschine und erlernen das Basiswissen. Fortgeschrittenere im Kurs arbeiten an einer zweiten Maschine, um dort ihr Wissen zu erweitern und neue Muster zu lernen. 

Gerne könnt ihr 1-2 Freunde mitbringen, die dann Eure Kunstwerke genießen und beurteilen können.